C’est le début de la -courte- saison des abricots, profitons en ! Faisons le plein en flavonoïdes, caroténoïdes et en lycopène. Les caroténoïdes tombent à pic juste avant les vacances d’été, notamment pour notre peau (la nature est bien faite)! Ces antioxydants permettent également de neutraliser les radicaux libres du corps, de prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques.
Je vous propose un dessert frais, prêt en 5 minutes et qui se prête parfaitement au quotidien comme aux tables de fêtes ! L’association est divine: une verrine abricots, fromage blanc, biscuit sec & romarin
Ingrédients (pour 4 gourmands) :
8 abricots
300g de fromage frais
2 petites cuillères à café de miel
Romarin
4 biscuits secs (type galette bretonne par exemple)
Mélanger le fromage frais, le miel, le romarin dans un bol. Couper en petits dés les abricots. Ecraser les biscuits secs grossièrement.
Alterner les couches d’abricots, de biscuits, de fromage frais plusieurs fois jusqu’à atteindre le haut de la verrine. Placer au frais et déguster ! C’est tout 😊
Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez aussi remplacer le fromage frais par du mascarpone.
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