Le principe des one pot pasta : peu de vaisselle et un repas express! La promesse est aussi belle que la dégustation est savoureuse. A l'approche d'un dimanche soir après une belle balade ensoleillée, ça vous dit d’essayer ?
Ingrédients (pour 4 gourmands) :
3 escalopes de poulet
250g de pâtes complètes
700g de courgettes Bio
3 tomates
1 oignon rouge
50g de comté
2 brins de basilic
600 ml d’eau
Sel et poivre
Laver, éplucher et couper en morceaux chacun des légumes et les disposer dans la cocotte ou casserole au fur et à mesure.
Couper le poulet en dès grossiers, puis le fromage.
Rincer le basilic, détacher les feuilles et le placer dans la cocotte (garder quelques feuilles pour la décoration). Ajouter les pâtes.
Saler, poivrer.
Faire chauffer 60ml dans une bouilloire ou dans une casserole, puis la verser dans la cocotte.
Remuer, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes (jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
Déguster !
J’ai mis du comté car c’est ce qu’il me restait mais vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui vous fera envie. Idem pour les légumes, et les pâtes ! Tout est modifiable selon vos placards et envies ! Ce plat peut s’improviser le soir lorsque les tâches quotidiennes sont prenantes, ou le midi lorsque l’heure du déjeuner est courte.
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